【前編】で紹介した天神中央公園の西中洲エリアから横断歩道を渡ると、中洲のほとりに佇む水上公園にたどり着きます。水上公園は大正13年に、当時の皇太子であった裕仁（ひろひと）親王（後の昭和天皇）の御成婚の日に記念公園として開園した福岡市初の街区公園です。

水辺の公園で「非日常の上質な空間」を体験

都心のシンボル的空間として存在していた水上公園でしたが、以前は利用者が少なく十分に活かされていないといった課題がありました。そこで福岡市が福博を流れる水辺空間を活用した憩いの拠点として再興を図り、平成28年7月に晴れてリニューアルオープンしたのです。

水上公園にあるレストラン施設は 「世界へ漕ぎ出す、水上の船」をイメージに建てられ、「SHIP’S GARDEN」（シップスガーデン）と名付けられました。 建物のモチーフである「船（SHIP）」と公園と一体となった施設屋上の「庭園（GARDEN）」の表現の通り、都会の中にあるとは思えないゆったりとした時間が流れています。

 レストラン施設には「GLOBAL×LOCAL」をキーワードに昼夜問わず賑わう有名店が入っています。今回はシップスガーデンからおすすめの店舗を紹介します。

“世界一の卵料理”で名高い「bills 福岡」さん©Anson Smart 

シップスガーデンの1階にあるのはニューヨークタイムズ紙で“世界一の卵料理”と称された、オーストラリア・シドニー発のオールデイダイニング「bills 福岡」さん。

広々とした店内からは中洲を一望でき、リラックスできる雰囲気が非日常を感じさせてくれます。テラス席もあり、開放感がある空間でペットと一緒にお食事することができるのも魅力の1つです。もちろん朝食メニューも人気ですが、今回はランチタイムのおすすめメニューをお伺いしてきました。

©Anson Smart

「ランチタイムのおすすめは、”ココナッツカレー”や”フレッシュコリアンダーやライムを添えたアボカドトースト”です。” pain stock ”さんに特注でつくってもらっている酸味のあるサワードウトーストがアボカドによく合います」とのこと。「pain stock」は前編で紹介した福岡で大人気のベーカリーです。

©Koji Hanabuchi

ココナッツカレー - カイラン菜、玄米

おすすめのトッピングは白身魚とエビ。ココナッツの甘さが美味しいボリューム満点のメニュー。他にもカボチャ、豆腐もセレクトできるので、ヴィーガンの方にはこちらがおすすめです。

 ©Koji Hanabuchi
アボカドトースト - フレッシュコリアンダーとライム添え、 サワードウトースト by pain stock（おすすめのトッピングはポーチドエッグ）
ほんのりと酸味のあるパンに新鮮なアボカドがたっぷりのっています。

「そして福岡観光で来られた方に食べていただきたいのは、”明太子とマスカルポーネのスパゲッティ”ですね。濃厚ですがレモンゼストと紫蘇ペーストでさっぱりとした後味になります。ここでしか味わえない絶品スパゲティです。」 

©Koji Hanabuchi

明太子とマスカルポーネのスパゲティ- 紫蘇ペースト、レモンゼスト、パプリカパウダー

明太子とマスカルポーネチーズのクリーミーさと葱、紫蘇、レモンの爽やかさがベストマッチ。紫蘇のさわやかな香りと風味が全体を軽やかにまとめています。

「月曜日の朝は8時過ぎから並ぶことがありますが、平日も土日も比較的ゆったりくつろいでいただけると思います。夜8時からはアルコールやスイーツを召し上がる方で賑わいますよ。ロケーションも最高なので、リラックスした海外のような雰囲気を感じていただけます。」
 

©Anson Smart

■店舗名　bills 福岡

■電話番号　050-3188-5039

■住所　〒810‐0002　福岡県福岡市中央区西中洲13-1　水上公園内 SHIP’S GARDEN 1階

■アクセス　ホテルリソルトリニティ博多より徒歩5分

■公式HP　http://bills-jp.net/

    ※営業時間や定休日についての詳細は上記のリンク先にてご確認ください。

都心にありながら、中洲のほとりで落ち着いた時間が流れる水上公園。旅の途中でシップスガーデンやbills 福岡に足を運んで、ホッと一息つくのはいかがでしょうか。